Publications par Sandro Nydegger

Comment une imprimante 3D « cuisine » la nourriture pour les enfants malades

La malnutrition chez les enfants hospitalisés est un problème majeur. C’est pourquoi la Haute école spécialisée bernoise développe, en collaboration avec l’Ecole d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg, un processus permettant d’imprimer des aliments buvables hautement caloriques pour en faire des crêpes personnalisées et attrayantes. Des câbles, des pompes, des présentoirs : la pièce ne ressemble […]